Etiqueta: cocina a la brasa

Mucho más que una parrilla

Tiempo de lectura: 3 minutos Hay algo especial en una brasa de carbón encendida. No es solo el calor que desprende ni el aroma que desprende. Es la capacidad que tiene de reunir a las personas alrededor de una mesa. Quizá por eso, mucho antes de que existieran los restaurantes, nuestros antepasados ya cocinaban junto […]

Un nuevo capítulo para Cobarcho

Llevamos meses guardando un secreto. No porque quisiéramos esconderlo, sino porque había proyectos que necesitaban madurar antes de contarlos. Hoy, por fin, podemos compartirlos. Una nueva etapa Estrenamos una nueva página web. Pero, en realidad, lo importante no es la web. Lo importante es lo que representa. Es el reflejo de un momento muy especial […]